Американская кухня
Американская кухня разнообразна и включает блюда из разных регионов, таких как бургеры и горячие хот-дугс.
Американская кухня — это смесь различных традиций, вобравшая в себя элементы кулинарных стилей со всего мира. Основные блюда часто просты и сытны, с большим количеством мяса и картофеля. Бургеры, стейки, барбекю, фастфуд, пицца и паста — это одни из самых популярных блюд в США. В последние десятилетия американская кухня стала более разнообразной, включая как международные блюда, так и новаторские рецепты.
Американская кухня развивалась на основе традиций коренных народов, европейских иммигрантов и африканцев, в свою очередь, местные продукты и их сочетания с другими культурами сыграли важную роль в формировании современной кулинарии США. В XIX веке на основе сельского хозяйства и новых рецептов началась массовая промышленная продукция пищевых продуктов, а также возникло движение фастфуда, которое сделало американскую кухню известной по всему миру.
Популярные блюда
-
Чаудер с креветками
Густой рыбный суп чаудер часто готовят из целого набора морепродуктов. Здесь и различная рыба, и мидии, и гребешки, и кальмары. Все собраны в одной кастрюле и варятся в сливках или молоке, загущенном мукой. Но можно приготовить и более простую версию этого супа. Добавьте в чаудер креветки, кукурузу и немного пшена для сытности. Получится очень вкусно, быстро и просто.
-
Соус ранч
Соус ранч — это популярная американская заправка к салатам, которая готовится на основе майонеза, чеснока и свежей зелени. Такой соус имеет приятную нежную консистенцию и удивительный вкус, который отлично дополняет различные блюда. В классическом рецепте за основу берется смесь майонеза и пахты, но мы заменили ее сметаной. Такой вариант получается более полезным.
-
Постный салат «Цезарь» с креветками
Чтобы приготовить постный «Цезарь», достаточно всего лишь заменить курицу на креветки и убрать из заправки майонез. В этом случае возьмите для соуса чуть больше растительного масла. Смешайте его с лимонным соком и горчичным порошком. Выдавите пару зубчиков чеснока и сдобрите солью и перцем. Обязательно дайте заправке некоторое время настояться, чтобы ее вкус стал однороднее и насыщеннее. Остальные ингредиенты салата оставьте привычными: черри, листья салата и, конечно же, сухарики.
Интересные факты
- Американцы потребляют более 50 миллиардов гамбургеров ежегодно.
- Фастфуд был изобретен в США в начале 20 века и с тех пор стал неотъемлемой частью американской кухни.
- Американский стиль барбекю сильно различается в разных частях страны, от Техаса до Каролины.
Найдите рестораны в вашем городе
Введите свой город и нажмите "Найти рестораны"