Красивый капрезе
Капрезе представляет собой несложный и при этом очень вкусный салат, родиной которого является Италия. Считается, чтобы блюдо появилось относительно недавно, однако есть предположение, что рецепт приготовления капрезе был известен еще в Древнем Риме. Готовится салат на основе помидоров и моцареллы, а заправляется при помощи листьев базилика и оливкового масла. Интересно, что название «caprese» означает «салат с острова Капри», откуда блюдо и распространилось по всему миру.
Продукты для рецепта
Грамм
Калории
КБЖУ на весь рецепт
Калории: 0 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г
Пошаговый рецепт
Помидоры промойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Моцареллу обсушите от рассола, после чего нарежьте тонкими ломтиками. Базилик промойте, листья отделите от веточек.
Совет: ингредиенты нарезайте настолько тонко, насколько можете, так как нарезка играет большую роль в этом салате.
Приготовьте салат. Возьмите прямоугольную или овальную тарелку, на нее выложите внахлест помидоры, моцареллу и базилик, чередуя кружочки и листья между собой.
Закончите приготовление. Готовый салат сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом. В конце посолите и поперчите салат по вкусу.
Готовый итальянский салат подавайте к столу в качестве гарнира к основному блюду. Капрезе отлично сочетается с мясом или картофелем.